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toggle navigation a propos carte & menus photos actu infos pratiques & contact la villa -- restaurant un cadre idyllique au bord de la marne 111, quai de la gourdine - 77400 lagny sur marne découvrez notre restaurant notre restaurant dans un cadre idyllique au bord de la marne, la villa vous accueille en toute saison sur sa magnifique terrasse dès que le soleil vous y invite ou alors dans ses différentes salles version très déco. une cuisine alliant tradition & modernité autour d'une cuisine en respect avec nos traditions mais agrémentée de ses touches d'originalités qui sauront ravir vos yeux et vos papilles ! carte & menus notre carte évolue selon les saisons et la créativité de notre chef. entrées viandes poissons desserts formule 38,80€ menu du jour menu chalet entreprise groupe soupe au lait de coco et curry 14€ emincé de volaille et crevettes citronnelle / coriandre. terrine de tomates colorées 13€ gaspacho de melon / tuile à la fève de cacao granité au basilic. crottin de chavignol rôti / pomme golden 12€ tranchettes de lard fumé / raisins de corinthe marinés au cassis. sautée de ris de veau / escargots et artichauts aux cranberry 18€ champignons bouton et dés de chorizo. foie gras de canard maison aux poires vanillées 18€ shot de tariquet. tartare de cabillaud et saumon / fenouil-aneth et tomates séchées 13€ toast céréales au guacamole / piment espelette. émincé de thon au poivre du népal / rouge à cœur 16€ julienne de légumes croquants / senteurs gingembre-soja. saumon fumé ficelle/ fraises au basilic /crème tzatziki 18€ toasts briochés. carpaccio de bœuf / billes de mozzarella 12€ câpres et olives taggiasche / schiacciatine et roquette cœur de rumsteck / gratiné au brie de meaux 20€ filet de mignon de porc / cœur courgette-fond d’artichaut 20€ sauce caramel beurre salé et citron confit pièce de bœuf du moment …côte de bœuf / entrecôte angus 22€ sauce béarnaise carré d’agneau en croûte d’herbes / croûte moutardée à l’estragon 28€ gousse d’ail confite/ jus de cuisson à la sauge. filet de bœuf / foie gras poêlé au vinaigre de mangue 39€ pomme anna à l’effeuillé de chorizo. steak tartare tradition 14€ pennes aux quatre fromages 12€ brochette terre et mer à la thai 20€ poulet jaune / seiches / gambas /saumon / linguine nero dos de cabillaud / croute herbée et cumin / crème légère anisée 20€ cake chorizo / tian légumes noix de saint-jacques rôties à la vanille 27€ risotto et légumes grillés tataki de thon albacore au concassé de cacahuètes 27€ coulis aux épices thaïlandaises / nems de légumes. filet de bar aux coques et palourdes 28€ sauce chardonnay. roti de lotte aux fruits de mer / risotto pomodoro 38€ bisque homardine / légumes vapeurs ‘’the prof ‘’ 12€ glace vanille / craquelin / mer chocolat. la friandise banane - ananas rhum 14€ dacquoise noisette / mousse nutella / fraicheur passion a commander début repas. la fraise et la pêche 12€ fraises fraîches parfumées combava / clafoutis fraises granité pêche/ brioche caramélisée le melon 12€ crémeux cassis / pain de gêne / sorbet, siphon et brunoise melon meringue basilic. le parfait 15€ glacé citron vert et zestes confits / crémeux ativao 67% cacao / noix de pecan caramélisées biscuit short bread le plateau du fromager 12€ entrées au choix soupe au lait de coco et curry / émincé de volaille et crevettes citronnelle / galanga / coriandre +2 € terrine de tomates colorées / gaspacho de melon / granité au basilic crottin de chavignol rôti / pomme golden tranchettes de lard fumé / raisins de corinthe marinés au cassis tartare de cabillaud et saumon / fenouil-aneth et tomates séchées toast céréales au guacamole /piment espelette carpaccio de bœuf / billes de mozzarella / câpres / schiacciatine et roquette plats au choix brochette terre et mer à la thaï poulet jaune / seiches / gambas /saumon / linguine nero dos de cabillaud / croute herbée et cumin / crème légère anisée /cake chorizo filet de bar aux coques et palourdes / sauce chardonnay cœur de rumsteck /gratiné au brie de meaux filet de mignon de porc / cœur fond d’artichaut-courgette / sauce caramel beurre salé desserts au choix ‘’the prof ‘’ glace vanille / craquelin / mer chocolat la friandise banane - ananas rhum + 2€ dacquoise noisette / mousse nutella / fraicheur passion a commander début repas la fraise et la pêche fraises fraîches parfumées combava / clafoutis fraises / granité pêche/ brioche caramélisée le melon crémeux cassis / pain de gêne / sorbet, siphon et brunoise melon / meringue basilic café & gourmandises maison 18,30€ uniquement le midi du lundi au vendredi ce menu change chaque jour (ci-dessous un exemple) entrées au choix tomate mozzarella au basilic terrine de lapin feuilleté de poissons au pesto plats au choix filet de lieu, crème au citron sauté de volaille au curry contre filet rôti, jus aux herbes café délice ou salade composée (salade repas) café délice 50€ privatisation du chalet entre 8 à 12 personnes. le prix de la privatisation du chalet est compris dans le prix du menu. vin chaud servi à votre arrivée fondue savoyarde ou raclette avec charcuterie et salade dessert accompagné d'une coupe de champagne vin: saumur, 1 bouteille pour 4 33€ uniquement en semaine ce menu peut être modifié (nous contacter pour toute demande) apéritif kir de bienvenue ou cocktail de jus de fruits entrées au choix terrine de lapin / compotée d’oignons salade d’automne (gésiers confits / champignons / velouté de marrons) tarte fine fondue de poireaux / saumon mariné plats au choix pêche du jour, sauce chardonnay, petits fruits de mer bavette à l’échalote blanquette de volaille à la parisienne café et gourmandises vins : 1 bouteille de saumur pour 4 55 € avec boissons (soupe champenoise - 1/3 saumur blanc ou rouge - café) 65 € avec boissons (coupe de champagne - 1/3 pouilly fumé ou lussac saint-émilion - café) entrées au choix soupe au lait de coco et curry / émincé de volaille et crevettes / citronnelle / coriandre +2 € terrine de tomates colorées / gaspacho de melon / granité au basilic crottin de chavignol rôti / pomme golden / tranchettes de lard fumé / raisins de corinthe tartare de cabillaud et saumon / fenouil-aneth et tomates séchées / piment espelette carpaccio de bœuf / billes de mozzarella / câpres / schiacciatine et roquette plats au choix brochette terre et mer à la thaï poulet jaune / seiches / gambas /saumon / linguine nero dos de cabillaud / croute herbée et cumin / crème légère anisée /cake chorizo filet de bar aux coques et palourdes / sauce chardonnay cœur de rumsteck /gratiné au brie de meaux filet de mignon de porc / cœur fond d’artichaut-courgette / sauce caramel beurre salé desserts au choix ‘’the prof ‘’ glace vanille / craquelin / mer chocolat la friandise banane - ananas rhum mousse nutella / fraicheur passion ….a commander début repas +2€ la fraise et la pêche parfumées combava / clafoutis fraises / granité pêche / brioche caramélisée le melon crémeux cassis / pain de gêne / sorbet, siphon et brunoise melon / meringue basilic café & gourmandises maison gâteau anniversaire (voir ensemble) galerie photos toutes nos plats intérieur extérieur actualités & coulisses le chalet est fermé le chalet vous donne rdv début novembre pour une nouvelle saison ouverture de la terrasse bords de marne, soleil,... venez déguster nos menus d'été et profiter d'un cadre idyllique ! ils sont beaux les cuistos ! morgan, marc et josé oeuvrent dans l'ombre et donnent le meilleur à chaque service. merci à notre brillante équipe ! vous souhaitez réserver ? appelez-nous au 01 64 02 37 18 adresse 111 quai de la gourdine 77400 lagny sur marne ouverture ouvert tous les jours sauf samedi midi et dimanche soir contactez-nous tél : 01 64 02 37 18 pour accéder à notre parking vous devez indiquer sur votre gps " rue du canada 77400 lagny sur marne ". vous y êtes ! mentions légales - 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  REFERRER http://www.nic.fr

  REGISTRAR AFNIC

SERVERS

  SERVER fr.whois-servers.net

  ARGS lavilla-restaurant.fr

  PORT 43

  TYPE domain
RegrInfo
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% This is the AFNIC Whois server.
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Reibel frederic
14b, rue d'estienne d'orves
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  SOURCE FRNIC

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  NS2.PRIVIANET.COM 91.212.205.171

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